¿Mermelada de melón? Pues sí, ¿qué pasa? ¿acaso no hacen helado de turrón en verano y nadie se escandaliza? Vale, la realidad es que todavía tengo los últimos melones del huerto paterno. Sí, ya sé que estamos en noviembre, pero el huerto paterno es así. Y sí, también sé que ahora el melón fresquito ya no … More Tarta de queso con mermelada de melón
Venga relájate. La Operación bikini 2014 ya pasó y para la del 2015 aún queda mucho (por lo menos hasta después de Navidad, según fuentes oficiales). Si ahora no puedes darte un capricho goloso, ¿entonces cuándo? 🙂 Y además, puedes hacer la tarta con queso crema light y requesón 0,0%. Sí, tienes razón, la Nocilla … More Tarta de queso y Nocilla
¿Los botes de fruta en almíbar cuentan como fruta? Yo digo que sí. Así que esta receta podemos englobarla en las de «si lleva fruta, no engorda». 🙂
Niños, es época de fresas. Con nata, con zumo de naranja, en mermelada… y, cuándo ya no sepáis de qué otra forma disfrutarlas, lanzaos con este brazo de gitano que quita el hipo. Ponte el delantal, que empiezo sin ti.
Creo firmemente que las avellanas son las grandes olvidadas de la repostería. Todo el mundo aprecia las almendras y las utiliza para todo tipo de postres, sin embargo, las avellanas sólo son conocidas cuando las mezclamos con chocolate y hacemos la famosa Nocilla (o Nutella para los foráneos). Pero, ¿y si juntamos las avellanas con … More Bizcocho de avellana y chocolate blanco
La cocina de Perrone Luis
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Recetario de repostería tradicional norteamericana & anglosajona...
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