Vivimos tiempos convulsos. No sabemos diferenciar «haber» de «a ver», pero sabemos lo que significa Black Friday, Halloween o Thanksgiving. No sabemos lo que significó el muro de Berlín, pero tenemos vocación de Youtuber, o mejor aún, de influencer (que es claramente una versión remasterizada del «Mamá, quiero ser artista» de nuestra Velasco).
Por mucho que El Corte Inglés insista, en mi casa no es Navidad hasta que no se empieza a preparar la primera «bandeja». Todo el mundo sabe lo que es una bandeja, está claro. Las tenemos de acero inoxidable de la abuela, de plástico del IKEA y alguna que otra molona que hemos comprado en una … More Galletas de miel y turrón
Mira atentamente al centro de tu pantalla y repite conmigo: «No soy un obseso de las galletas«. Vale, ya sé que es una chorrada, pero a mi las espirales siempre me recuerdan a esas series antiguas de TV en las que mostraban una espiral en blanco y negro moviéndose para hipnotizarnos y hacernos creer cualquier cosa. Y … More Galletas espirales de mantequilla y chocolate
La vida es asín. A uno le gustaría tomar todos los días tarta de queso y Nocilla de postre, pero hay que mantener el equilibrio. Y es que, en nuestra dieta saludable, tiene que haber sitio también para desayunos normocalóricos, que nos den energía y estén ricos pero también que no abusen del azúcar y … More Galletas de miel, avena y pasas
Ay, ¡la mantequilla de cacahuete! Ese perverso invento del hombre moderno que, junto con la Nocilla (o Nutella, para los más hipsters), es mejor comerse a cucharadas con los ojos cerrados para no mirar los ingredientes. En mi afán por combinar lo obeso con lo salubre, lo delicioso con lo sano, lo hipercalórico con lo … More Galletas de mantequilla de cacahuete y avena
La cocina de Perrone Luis
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