¿Cuánto tiempo llevas diciendo que a ver cuándo te metes en harina y haces unas galletas caseras? No seré yo el que juzgue y tire la primera piedra, porque tengo en el tintero muuuchas recetas pendientes pero sí que os doy un consejo: ésta es la receta ideal para principiantes («Mis primeras galletas Chispas»). No … More Galletas para principiantes (Galletas de cornflakes y chocolate)
Acabas de terminar de comer cuando, con la tripa a punto de explotar, vienen y te preguntan si quieres postre. – No, gracias, no puedo más. Pero entonces te das cuenta que el postre es un Soufflé de chocolate. ¡Maldita sea! – Tráigame dos Amigos del soufflé, aquí os dejo la receta para que las … More Soufflé de chocolate
Sí, sí, el mejor, como lo leéis. La receta de este bizcocho viene de un amigo, @toro_supravital, que es, si cabe, más esclavo del chocolate que yo mismo, a parte de un gran cocinero y mejor persona.
De vez en cuando hay que volver a lo básico. Ni cupcakes, ni macarons, ni glaseados. Una simple palmera de azúcar o chocolate puede llevarte al séptimo cielo. Y, además, son fáciles de hacer y llevan muy pocos ingredientes, ¿necesitas alguna razón más? La receta está sacada del blog de Su de webosfritos. Me encanta … More Palmeritas (con chocolate)
Cuando me hablan de cupcakes, o esas “magdalenas con gorro” tengo sentimientos encontrados. Por un lado, visualmente son muy atrayentes, todo colorines y llenas de adornos. Un reto para la imaginación tanto por la presentación como por los sabores que pueden ofrecer. Por otro lado, determinadas cremas (o “frosting”) son muy empalagosas. El frosting típico … More Cupcakes de chocolate y café
La cocina de Perrone Luis
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Recetario de repostería tradicional norteamericana & anglosajona...
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