No sé vosotros, pero en mi casa el menú se decide muchas veces en base a “lo que ha sobrado” (véase croquetas de cocido) o “lo que se está poniendo pocho” (verbigracia el bizcochazo de plátano que ya conocéis). Como ya he contado alguna vez, aprovecho los fines de semana para hacer la bollería que … More Tarta de uvas
En realidad, estos muffins se podrían haber llamado “de chocolate y café” pero todos sabemos que si metes un término extranjero, tipo “Cappuccino”, viste más y quedas mucho más internacional. 🙂 También es verdad que la palabra Cappuccino nos hace pensar en el desayuno, en aquella vez que estuvimos en Roma y nos lo pasamos … More Muffins de Cappuccino
Si has estado en Estados Unidos alguna vez, sabes la pasión que allí existe por los rollos de canela, o «Cinnamon Rolls». Llenos de azúcar, con un fuerte sabor a canela, cubiertos de glaseado, esponjosos, tiernos… ¿he conseguido ya que babees? Aunque uno es cosmopolita y viajado, lo de ir a los USA cada tres … More Rollos de canela (y calabaza)
Sí, sí, no pongas esa cara. Ya sé que he vuelto a poner una receta con calabaza. Pero, ¿qué esperabas? ¿Acaso no viste la foto con la calabaza que me han dado? Intentaré ser más original la próxima semana, pero no prometo nada. 😀 Esta receta la he adaptado del libro “The All-American Cookie Cookbook” … More Galletas de calabaza (con pasas o chips de chocolate o nueces)
Las «caracolas» (entiéndase el bollo, no el caracol marino) tienen su origen en Alemania y la tradición dice que se deben tomar el sábado para desayunar. De hecho, en algunas zonas de España se conocen como snecken, del alemán Schnecken, que significa literalmente, caracolas. Como lo de madrugar un sábado para tener desayuno casero lo … More Caracolas de naranja, chocolate y nueces
La cocina de Perrone Luis
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Recetario de repostería tradicional norteamericana & anglosajona...
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