Siempre he sido muy #fansfans de los eufemismos. Ese uso del lenguaje tan recurrente que utilizamos para decir lo que pensamos sin que suene tan mal como realmente lo pensamos. Ese arte que solo se usa en la franja de edad de 14 a 75 (no esperes delicadeza en un niño o en un anciano, … More Bizcocho-tarta sin gluten de peras y avena
Ahora sí que sí. Si estás leyendo esto es porque has babeado al ver la foto y, tarde o temprano, tú y yo sabemos que acabarás realizando esta tarta. Sólo un consejo de amigo: Abandona cualquier remordimiento y adéntrate de lleno en el mundo del chocolate, la fruta y los frutos secos. Ya habrá tiempo … More Tarta de pera, pistacho y chocolate negro
Alguien dice “ron, lima y coco” y yo ya estoy tele-transportado a una playa de Puerto Rico con un mojito en la mano. O a un garito en La Latina un domingo por la tarde, igual da. El caso es que llegan los primeros calores y apetecen postres (y meriendas) un poco más “frescos”. Aquí … More Tarta de lima y coco, con glaseado de ron
La tarta de zanahoria es mi tarta favorita. No sé si es por la textura esponjosa del bizcocho, el aroma de la canela o lo bien que le sienta la crema de queso, pero la verdad es que cada vez que la hago, nos la zampamos en un santiamén. La receta está adaptada de un … More Tarta de zanahoria (Sí, esa que llaman Carrot Cake)
La cocina de Perrone Luis
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Recetario de repostería tradicional norteamericana & anglosajona...
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