Lo mío con estos bollos no ha sido la típica historia de amor de chico conoce bollo, chico cata bollo y chico se enamora perdidamente de bollo. No. Lo nuestro fue más bien un «oye, ¿y si hago unos bollos con comino, que tiene pinta de ser como muy exótico y suena super jisster?» «¿Pero … More Bollos de comino y canela
Bueno, por fin se ha terminado la fiebre Halloweeniana llena de disfraces-excusa para enseñar cacho y, cuando me quiero dar cuenta, resulta que me han llenado los estantes del Súper de turrones navideños. ¿Estamos locos o qué? Que vale, que yo lo entiendo, que el señor Carrefour tiene que pagar el IBI de sus cuatro … More Arroz con leche
¿Cuánto tiempo llevas diciendo que a ver cuándo te metes en harina y haces unas galletas caseras? No seré yo el que juzgue y tire la primera piedra, porque tengo en el tintero muuuchas recetas pendientes pero sí que os doy un consejo: ésta es la receta ideal para principiantes («Mis primeras galletas Chispas»). No … More Galletas para principiantes (Galletas de cornflakes y chocolate)
¿Y qué es un Bundt?, dices mientras clavas en mi pupila tu pupila azul. Pues no, «Bundt» no eres tú. 🙂 Es el nombre que se le da a un tipo de molde de bizcocho.
En general, no soy muy amigo de las tartas de queso. Pero es que esta es diferente. La textura es como la de una mousse, el sabor muy suave y, además, no necesita horno (#AhorraconUanpound). Olvida la NewYork Cheesecake, que esta es mucho mejor. A por ella.
La cocina de Perrone Luis
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