hojaldre – Con delantal y a lo loco

Trenza de hojaldre

09/03/2014

Hace tiempo estuve pasando un fin de semana de casa rural con unos amigos y decidieron comprar una trenza de hojaldre del Mercadona para desayunar. Pese a que no soy amigo de la bollería industrial, lo que sí soy es un tragaldabas mañanero con muy mal humor hasta que me tomo mi dosis de azúcar, … More Trenza de hojaldre

Caracolas de naranja, chocolate y nueces

22/09/2013

Las «caracolas» (entiéndase el bollo, no el caracol marino) tienen su origen en Alemania y la tradición dice que se deben tomar el sábado para desayunar. De hecho, en algunas zonas de España se conocen como snecken, del alemán Schnecken, que significa literalmente, caracolas. Como lo de madrugar un sábado para tener desayuno casero lo … More Caracolas de naranja, chocolate y nueces

Hojaldre de manzana y helado de chocolate blanco

31/08/2013

Hay quien dice que la manzana es la fruta más sosa que existe. Y, sin embargo, pocas tienen una abanico tan amplio de variedades como ella. Reineta, Gala, Fuji, Golden, Red delicious, etc. Hay tantas diferentes que es difícil no encontrar una que nos guste. A mi, personalmente, me encanta como complemento en la respostería. … More Hojaldre de manzana y helado de chocolate blanco

Tartaletas de hojaldre y chocolate

21/05/2013

Hace poco compré una botella de licor de café y, últimamente, cualquier excusa es buena para usarla. La verdad es que, dicho así, parece que le estoy dando todo el día a la botella… sin ser yo nada de eso. 🙂 Esta vez haremos unas tartaletas de hojaldre y las rellenaremos con una crema de … More Tartaletas de hojaldre y chocolate

Palmeritas (con chocolate)

15/02/2013

De vez en cuando hay que volver a lo básico. Ni cupcakes, ni macarons, ni glaseados. Una simple palmera de azúcar o chocolate puede llevarte al séptimo cielo. Y, además, son fáciles de hacer y llevan muy pocos ingredientes, ¿necesitas alguna razón más? La receta está sacada del blog de Su de webosfritos. Me encanta … More Palmeritas (con chocolate)