Hojaldre de manzana y helado de chocolate blanco

Hay quien dice que la manzana es la fruta más sosa que existe. Y, sin embargo, pocas tienen una abanico tan amplio de variedades como ella. Reineta, Gala, Fuji, Golden, Red delicious, etc. Hay tantas diferentes que es difícil no encontrar una que nos guste. A mi, personalmente, me encanta como complemento en la respostería. … More Hojaldre de manzana y helado de chocolate blanco

Bizcocho de sidra

Debo admitir que yo soy de los que sólo compra sidra en Navidad. No es porque no me guste, ni porque no me tome una sidrina de vez en cuando, pero lo cierto es que sólo compro cuando acaba el año. Aún así, siempre hay una botella de “El gaitero” (¿acaso hay otra?) pululando por … More Bizcocho de sidra