Repite conmigo: «Plun-caque«. Así, todo junto: PLUNCAQUE. Quiero que quede claro como se debe pronunciar el nombre de este bizcocho, porque luego me vienen los jissters y me dicen que lo diga así: /plʌm keɪk/ ¿Te lo puedes creer? Pero vamos a ver, si yo llevo oyendo toda la vida a las señoras de mi … More Plum Cake con frutas
Me chiflan las mandarinas. Son como una versión «cómoda» de las naranjas, ¿no te parece? Se pelan sin necesidad de cuchillo, se pueden comer separando los gajos con la mano y el sabor, bueno, qué te voy a contar del sabor. De mis frutas favoritas desde niño, cuando me cogía todos los días dos mandarinas de … More Bizcocho de mandarinas y avena
Sí, has leído bien, le he puesto el prefijo “saludable” al bizcocho. Y es que, presionado por operaciones bikini y dietas varias, he decidido poner una receta un poco más light de lo habitual. Pero no os alarméis, el resultado sigue siendo muy bueno, a costa simplemente de jugar un poco con los ingredientes. La verdad … More Bizcocho saludable de cereza y manzana
De vez en cuando hay que volver a los básicos. Los cupcakes, las tartas, el tiramisú son grandes postres, pero cuando uno se levanta a las 7:00 de la mañana lo que necesita es un desayuno con alegría. Por mucho que Mr. Wonderful nos haga tazas que dicen que podemos con todo, como al lado … More Bizcocho de manzana
Esta es una de esas recetas que han ido evolucionando con el tiempo, con el típico método de “ensayo y error” hasta dar con una versión casi perfecta. Debo admitir que este proceso no lo he llevado yo a cabo, el mérito completo es de mi hermana. Partiendo de una receta para Thermomix que podéis … More Bizcocho de galleta María y chocolate Milka
La cocina de Perrone Luis
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Recetario de repostería tradicional norteamericana & anglosajona...
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