Uno de los grandes defectos que tenemos los cocinillas es que, generalmente, nos ponemos a cocinar a la vez que hacemos otras tantas cosas. Yo, además, tiendo a empezar a hacer muchas cosas porque creo que “se van haciendo solas”. Pongo la lavadora, lleno una olla de agua y la pongo al fuego, me pongo … More Tarta de naranja, merengue y cacao
Respondiendo a tu pregunta, NO, no es lo mismo que una tarta de zanahoria normal. No puede serlo y el que te diga «he hecho la versión integral/ligera de nosequé tarta y está igual igual que la original», miente como un perro sucio. Porque al final, la respostería sabe así de bien por la cantidad de … More Tarta de zanahoria ligera (y vegana – sin lactosa y sin huevo)
Bueno, ¿qué? ¿Nos vemos el miércoles? No, estoy todavía fatal del jet lag. Bueno, pues el fin de semana. Ay, sí, que me tienes que enseñar tu casa reformada, ¿te has mudado ya? Sí, hace ya varias noches que estoy durmiendo aquí. Oye, y me tienes que enseñar todas las fotos. Claro, y tú darme todos … More Tarta de chocolate sin lactosa
¿Mermelada de melón? Pues sí, ¿qué pasa? ¿acaso no hacen helado de turrón en verano y nadie se escandaliza? Vale, la realidad es que todavía tengo los últimos melones del huerto paterno. Sí, ya sé que estamos en noviembre, pero el huerto paterno es así. Y sí, también sé que ahora el melón fresquito ya no … More Tarta de queso con mermelada de melón
Ya os lo dije hace una semana, los paseos por el campo siempre cunden más y son más productivos que los paseos por la ciudad. Y es que, a la vez que paseas, puedes dedicarte a recoger moras de un zarzal. Así vuelves a casa con un bote repletito de moras y con la conciencia … More Tarta mousse de moras y chocolate blanco
La cocina de Perrone Luis
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