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Cupcakes de chocolate y café

20/12/2012

Cuando me hablan de cupcakes, o esas “magdalenas con gorro” tengo sentimientos encontrados. Por un lado, visualmente son muy atrayentes, todo colorines y llenas de adornos. Un reto para la imaginación tanto por la presentación como por los sabores que pueden ofrecer. Por otro lado, determinadas cremas (o “frosting”) son muy empalagosas. El frosting típico … More Cupcakes de chocolate y café

Flan de huevo y leche

26/11/2012

Mi madre siempre dice: «voy a hacer un flan de huevo y leche», como si todos los flanes no estuvieran hechos con huevo y leche. En realidad, lo que quiere decir es que va a hacer un flan casero, nada de usar los «polvitos» del sobre ROYAL o MaryLee, vamos, uno «de huevo y leche». … More Flan de huevo y leche

Bizcochones de almendra rellenos de Nocilla

23/11/2012

Tengo un problema con la Nocilla y es que siempre la encuentro como buena “guarnición”. Tostadas con Nocilla, sándwiches con Nocilla, magdalenas con Nocilla… y así podría enumerar toda una dieta. La receta de estos hermosos bizcochones es heredada de la página webos fritos, de la que me declaro fan absoluto. Si ya se os … More Bizcochones de almendra rellenos de Nocilla

Bizcocho de plátano y nueces

23/11/2012

Uno de los momentos más duros del día es cuando suena el despertador. ¡Rrriiiiing! y eres arrancado sin piedad de tu apacible sueño para volver a la realidad. Por ello, me decidí hace tiempo a intentar que el día tomara otro color lo más rápido posible. Y es que no hay nada como un café … More Bizcocho de plátano y nueces

Tarta de zanahoria (Sí, esa que llaman Carrot Cake)

16/11/2012

La tarta de zanahoria es mi tarta favorita. No sé si es por la textura esponjosa del bizcocho, el aroma de la canela o lo bien que le sienta la crema de queso, pero la verdad es que cada vez que la hago, nos la zampamos en un santiamén. La receta está adaptada de un … More Tarta de zanahoria (Sí, esa que llaman Carrot Cake)