No, nadie es celiaco en casa y no, no solemos evitar el gluten en nuestras comidas. Somos amantes del trigo y sus derivados y, afortunadamente, no tenemos intolerancia. Sin embargo, hay muchas personas que sí lo son y a las que les resulta quizá complicado acceder a recetas sin harina de trigo o sin productos … More Bizcocho de zanahoria sin gluten
Sí, ya lo sé. El mundo blog no es el que era. Las nuevas tecnologías, las redes sociales, los stories, los tiktok, los virus y las nuevas generaciones. Parece que fue ayer pero no, el blog lleva abierto ya no sé los años y la vida cambia, evoluciona. El tiempo escasea y los medios se … More Bizcocho de peras
Como decíamos ayer… Sí, has leído bien. Sin azúcar. ¿Qué? ¿Cómo? ¡Qué me traigan a mi UanPound que este es un falso imitador! Pues no, amiga barra o, soy yo (el que sigue aquí). Una versión más sana, menos azucarada, con los chacras más alineados, más realfooder y tan cocinillas como siempre. Podría hacer … More Bizcocho integral de plátano, sin azúcar
Siempre he sido muy #fansfans de los eufemismos. Ese uso del lenguaje tan recurrente que utilizamos para decir lo que pensamos sin que suene tan mal como realmente lo pensamos. Ese arte que solo se usa en la franja de edad de 14 a 75 (no esperes delicadeza en un niño o en un anciano, … More Bizcocho-tarta sin gluten de peras y avena
Prometo, prometo, prometo que esta es la última entrada de #AutobomboYPlatillo y que en breve volveré para siempre a mis bollámenes, mis #siLlevaFrutaNoEngorda y mis gorduras y sabrosuras. … More Vídeo Home Chef #EstrellasWMF
La cocina de Perrone Luis
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