Por mucho que El Corte Inglés insista, en mi casa no es Navidad hasta que no se empieza a preparar la primera «bandeja». Todo el mundo sabe lo que es una bandeja, está claro. Las tenemos de acero inoxidable de la abuela, de plástico del IKEA y alguna que otra molona que hemos comprado en una … More Galletas de miel y turrón
Me chiflan las mandarinas. Son como una versión «cómoda» de las naranjas, ¿no te parece? Se pelan sin necesidad de cuchillo, se pueden comer separando los gajos con la mano y el sabor, bueno, qué te voy a contar del sabor. De mis frutas favoritas desde niño, cuando me cogía todos los días dos mandarinas de … More Bizcocho de mandarinas y avena
La vida es asín. A uno le gustaría tomar todos los días tarta de queso y Nocilla de postre, pero hay que mantener el equilibrio. Y es que, en nuestra dieta saludable, tiene que haber sitio también para desayunos normocalóricos, que nos den energía y estén ricos pero también que no abusen del azúcar y … More Galletas de miel, avena y pasas
Sí, has leído bien, le he puesto el prefijo “saludable” al bizcocho. Y es que, presionado por operaciones bikini y dietas varias, he decidido poner una receta un poco más light de lo habitual. Pero no os alarméis, el resultado sigue siendo muy bueno, a costa simplemente de jugar un poco con los ingredientes. La verdad … More Bizcocho saludable de cereza y manzana
Sí, lo sé. Esta receta sería mucho más moderna y Chic si en lugar de la clásica manzanilla hubiera utilizado Té verde. De hecho, se puede realizar con cualquier variedad de té y casi me atrevo a decir que con cualquier infusión. Pero es que odio el té. Lo aborrezco en todos sus colores y … More Magdalenas de manzanilla y miel
La cocina de Perrone Luis
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Recetario de repostería tradicional norteamericana & anglosajona...
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